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2011年06月 Archive

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*冷しゃぶサラダ*

犬の手作りごはんレシピ*冷しゃぶサラダ*
冷しゃぶサラダkam3_auto_d

食材:
・豚肉・水菜・大根・にんじん・トマト・豆腐・ごま・えごま油

手作り食ポイント:
・暑くて食欲がない時は冷しゃぶでサッパリと!
 豆腐の上に酵素たっぷり野菜と茹でて冷水にくぐらせた豚肉と大根おろしを乗せます。
 えごま油をひと回しかけて出来上がりです。

ピックアップ食材:

・豆腐・・・大豆はタンパク質が豊富なので満足感を得やすく、ダイエットに向いていると言えますが
 加工されたもの(豆腐やおからなど)の使用が好ましいです。
 脂肪の代謝を促進する物質「サポニン」やがん予防効果の「イソフラボン」も含んでいるので
 アレルギーがなければ日常ご飯で補助的に使える食材だと思います。


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*鶏肉といろいろ野菜の卵スープご飯*

犬の手作りごはんレシピ*鶏肉といろいろ野菜の卵スープご飯*
卵スープご飯kztr_auto_d

食材:
・鶏ムネ肉・えのき茸・ズッキーニ・大根・舞茸・もやし・小松菜・卵・かいわれ・えごま油

手作り食ポイント:
・本日は名前もつかないようなスープご飯^^;
 冷蔵庫の残り野菜を柔らかく煮てくず粉で軽くとろみをつけたスープに
 溶き卵を入れました。ご飯にかけて人肌に冷めたら出来上がりです。

ピックアップ食材:

・もやし・・・安くて1年中出回っているもやし。
 意外にもビタミンB群、アスパラギン酸、カリウム、カルシウム
 鉄などを多く含む栄養豊富な野菜です^^


国産鶏とお野菜の旨味が詰まった、チキンスープ





*鶏レバーと春菊の炒飯*

犬の手作りごはんレシピ*鶏レバーと春菊の炒飯*
レバーと春菊の炒飯ztje_auto_d

食材:
・鶏レバー・鶏ムネ肉・春菊・パプリカ・にんじん・ゴマ・ご飯・えごま油

手作り食ポイント:
・細かく切った肉・野菜はごま油で炒めて香りをたたせ、食欲増進効果を誘います。
 立て続けに食べていなければ卵を入れてもいいと思います。

ピックアップ食材:

・鶏レバー・・・内臓肉に過剰摂取は栄養過多で良くないとも言われています。ただレバーの匂いは
  犬にとってはたまらなくいい匂い!
  我が家では食欲が落ちた時や薬を飲ませたい時に重宝しています。



*豚玉丼*

犬の手作りごはんレシピ*豚玉丼*
豚玉丼yy5k_auto_d

食材:
・豚肉・かぶの葉・えのき・まいたけ・小松菜・卵・ご飯・えごま油

手作り食ポイント:
・親子丼を作ろうと思ったら鶏肉を切らしていたので豚玉に!材料を炒めた後溶いた卵をかけて
 フライパンの蓋をかぶせます。白身を使っているのでしっかり火を通します。

ピックアップ食材:

・卵・・・卵黄は栄養価が高く消化に良い食材のひとつです。週に一度は生で与えます。
  卵白はビオチンを破壊し、タンパク質の吸収も妨げるので必ず火を通して与えましょう。



   

*キャベツと肉団子のスープ*

犬の手作りごはんレシピ*キャベツと肉団子のスープ*
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食材:
・肉団子・キャベツ・にんじん・春菊・にんにく・かいわれ大根・ゴマ

手作り食ポイント:
・肉団子は豚ひき肉とすった生姜、片栗粉だけで丸めたものです。豚ひき肉は油分が多いので
 野菜スープに加える前に別鍋で茹でておくとヘルシーです。
肉だんごとキャベツhnog_auto_d

ピックアップ食材:

・豚肉・・・糖質の代謝を助けるビタミンB1が、牛肉の10倍近く含まれています。


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