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2011年09月 Archive

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*鶏手羽元のトマトスープ*

犬の手作りごはんレシピ*鶏手羽元のトマトスープ*
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食材:
・鶏手羽元・春菊・小松菜・舞茸・えのき茸・ピーマン・高野豆腐・トマトピューレ
・ヨーグルト・えごま油

手作り食ポイント:
・鶏手羽元と冷蔵庫の残り野菜を一掃する栄養スープご飯です。
 野菜とキノコ類はできるだけ細かく刻んでじっくりと旨みも栄養も引きだします。
 圧力鍋で鶏手羽元もホロリと骨から取れるほど柔らかく煮るので
 軟骨部分も食べられてカルシウムとコラーゲンの補給に!

ピックアップ食材:

高野豆腐・・・ビタミンE・カルシウム・マグネシウムなどを豊富に含むお助け食材の高野豆腐。
  お味噌汁に入れる用の小さくカットされたものを常備しています。
  スープにそのまま入れても、すり下ろして入れても良い手軽で良質なタンパク質です。


カルシウムはなんと牛乳の6倍!!小型犬も食べられる一口サイズ!SY 犬用高野豆腐スナック



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*わんこ肉豆腐丼*

犬の手作りごはんレシピ*わんこ肉豆腐丼*
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食材:
・牛肉・お豆腐・キャベツ・小松菜・ツルムラサキ・ご飯・トマト・えごま油

手作り食ポイント:
・某牛丼チェーンの『牛鍋丼』(?)のようなものを作りたかったんですけど
 食べたことがありませんでしたorz
 よってこんな感じ?的なファンタジー牛丼です。
 別鍋で軽く茹でた牛肉を昆布で煮た豆腐とキャベツのフライパンにインします。
 ご飯には茹でて刻んだ小松菜とツルムラサキを混ぜて。
 牛肉を盛り付けて紅しょうがよろしくトマトを乗せたら完成。「つゆだく」対応化。

こちらのブログでは初登場にゃんこ。
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※にゃんこは牛丼を食べていません^^

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*サーモンクリームパスタ*

犬の手作りごはんレシピ*サーモンクリームパスタ*
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食材:
・生鮭・ほうれん草・黄パプリカ・アボカド・キャベツ・えのき茸・豆乳・パスタ・海苔・えごま油

手作り食ポイント:
・鮭の登場率の高さにおののきつつも、ちょっと洋風にクリームパスタです^^;
 材料はオリーブオイルで炒め、少量の小麦粉をまぶしたら豆乳を入れ
 アボカドをつぶすようにして混ぜます。
 柔らかめに茹でて短く切ったパスタと絡めて海苔の乗せたら出来上がり。
 えごま油は最後に回しかけます。

いつもスープご飯が多いので、たまのお楽しみ♪
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いえ、アルデンテは余裕で超えていました(´∀`*)


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*旨みたっぷりチキンスープご飯*

犬の手作りごはんレシピ*旨みたっぷりチキンスープご飯*
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食材:
・鶏ムネ肉・ツルムラサキ・おくら・小松菜・・キャベツ・干し椎茸(粉末にしたもの)・トマト
・白ゴマ・ご飯・えごま油

手作り食ポイント:
・新鮮で美味しい鶏肉が手に入ったので、なるべくジューシーなまま食べさせたい!という事で
 ゆっくりと茹でたチキンとスープをまるごと食べられるメニューにしました。
 沸騰したお湯に生の鶏肉を入れたらすぐに火を止めます。
 鶏肉の大きさにもよりますがそのまま10~15分ほど放置すると
 むちむちでジューシーな茹で鶏の出来上がり!(必ず中まで火が通っているか確認して下さい^^)
 そのスープを使って他の材料をコトコト煮て上に裂いた鶏を乗せたら完成です。

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Oisixから届いたお肉。味が濃くておいしい!

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掲載コードぎりぎりの表情で完食いたしました。鶏サン、ありがとう!


これからもきっと注文することとなりそうです^^;
安心食材の宅配ならOisix


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*鮭のカラフル混ぜご飯*

犬の手作りごはんレシピ*鮭のカラフル混ぜご飯*
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食材:
・生鮭・小松菜・パプリカ(赤・黄)・黒ゴマ・白ゴマ・りんご酢・ご飯・えごま油

手作り食ポイント:
・フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を置き、蓋をして蒸し焼きにします。
 ご飯に少しりんご酢をふって、細かく切った野菜と鮭を混ぜるだけの簡単ご飯。
 ゴマは手でひねりながらふります。

ピックアップ食材:

鮭(サーモン)・・・抗酸化力はビタミンEのなんと1000倍!
  また鮭に含まれるアスタキサンチンは血中脂質の活性酸素を抑え、血管を若々しく保ったり
  免疫細胞を活性酸素から守ることで免疫力を高めます。
  ガンの増殖を抑制効果もあるので頻繁に食べて欲しい食材のひとつです^^

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